Curso Multidisciplinar de Agroenoturismo en las Islas Canarias

A25030198

Ficha
Impartición:
-
Horas teóricas online:
12
Horas lectivas:
12
Plazas disponibles:
27
Aula:
Campus virtual Fundación y plataforma de videoconferencias
Organiza:
Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna
Categoría:
Cursos/Seminarios
Modalidad:
Online (Teleformación)
Descripción
Objetivos
- Participar en una formación dentro del Campus Enogastroturismo, impulsada por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, en colaboración con el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna.
- Adentrarse en el cultivo de la vid y el vino en Canarias, desde sus orígenes hasta la actualidad. Explorar su evolución, internacionalización y el inmenso valor patrimonial y cultural que posee.
- Analizar las crisis y transformaciones del sector vitivinícola a lo largo de los siglos, con especial atención al sistema único de La Geria y su adaptación al entorno volcánico.
- Aprender a valorar la viticultura heroica como una práctica estratégica para la sostenibilidad rural y la identidad territorial, así como identificar las amenazas actuales, destacando siempre el origen diferenciador de los productos agroalimentarios de las Islas Afortunadas.
- Analizar el perfil del turista en Canarias y comprender su creciente interés por el agroturismo y el enoturismo.
- Diseñar productos agroturísticos sostenibles y experienciales que impulsen el desarrollo local, considerando la gobernanza y la implicación de todos los agentes del sector.
- Investigar las particularidades de los emprendimientos de turismo rural liderados por mujeres en territorios insulares, enriqueciendo así una visión integral del sector y el valor único de sus productos
Horario:
  • Lunes 17:00 19:00
  • Martes 17:00 20:00
  • Miércoles 17:00 19:00
Profesorado:
  • Javier Luis Álvarez Santos
  • Anabel Calderin Castro
  • Anna Cataldo
  • Jesús Enrique De las Heras Roger
  • María Eugenia Fonte García
  • Tenisca Manuela Gil Ramos
  • Isaac Martín Mendoza
  • Miguel Ángel Mejias Vera
  • Ana Maria Morales Hernández
  • Gabriel Santos García
Metodología docente
Flexible y dinámica, diseñada para optimizar el aprendizaje. Se combinarán píldoras de contenido con sesiones interactivas en vivo, permitiendo adaptar el ritmo a las necesidades del alumnado y profundizar en los temas de su interés.
El componente principal serán las píldoras de conocimiento: sesiones pregrabadas y concisas que se podrán visualizar en cualquier momento Estas píldoras proporcionarán los fundamentos teóricos y prácticos de cada tema. Complementando este material, se realizarán sesiones retransmitidas por streaming en directo, enriqueciendo así la experiencia de aprendizaje.
Programa
  • El origen diferenciador de los productos agroalimentarios de las Islas Afortunadas
  • Raíces del vino canario: de la tradición local al mercado global
  • El paisaje como estrategia en las actividades agroenoturísticas insulares
  • Viticultura heroica y paisaje cultural: el caso de La Geria en Lanzarote
  • Una mirada sociológica al perfil del turista interesado en el agroenoturismo en Canarias
  • Puesta en valor del Enoturismo Canario: Un modelo de monitorización basado en datos
  • Hacia una Nueva Realidad del Enoturismo en las Islas Canarias: Desafíos y Oportunidades
  • Innovación agroturística: Creación de productos mínimos viables en espacios rurales
  • Gobernanza y la implicación/participación de todos los agentes para dar un mayor valor al producto
  • Mujeres emprendedoras en turismo rural de territorios insulares diferenciados (La Palma-España y Chiloé-Chile)
Criterios de evaluación
- Asistencia al 100% del programa.
- Para obtener el certificado de aptitud, deberá superar una evaluación tipo test que se realizará online.
Observaciones

Dirigido a:

- Profesionales del sector turístico: Guías turísticos, agentes de viajes, gestores de alojamientos rurales y hoteleros, y operadores turísticos interesados en especializarse en agroturismo y enoturismo.

- Emprendedores y productores agroalimentarios: Viticultores, bodegueros, agricultores y elaboradores de productos locales que deseen diversificar su actividad y explorar el potencial turístico de sus proyectos.

- Estudiantes y recién titulados: De grados relacionados con el turismo, la gastronomía, la agricultura, la economía y el desarrollo rural, que busquen una especialización con alta demanda en el mercado canario.

- Gestores públicos y personal técnico: De ayuntamientos, cabildos y organismos dedicados al desarrollo rural, la promoción turística y la calidad agroalimentaria en Canarias.

- Personas interesadas en el desarrollo rural sostenible y el patrimonio cultural: Que busquen comprender el impacto del vino y la gastronomía en la identidad y economía de las Islas Canarias.

Tipos de Inscripción
No existen tipos de inscripción vigentes. Para cualquier duda contacte con la Secretaría de la Fundación.