Interaccionar con la identidad del Patrimonio Vitivinícola
Ficha
- Impartición:
- -
- Horas teóricas presencial:
- 30
- Horas lectivas:
- 30
- Plazas disponibles:
- 7
- Aula:
- Sesiones por videoconferencia y campus virtual Fundación
- Organiza:
- Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna Fundación General de la Universidad de La Laguna
- Tipo formación:
- Mixta (B-Learning)
- Categoría:
- Habilidades Personales y Profesionales
- Más información:
- http://www.gestionenoturistica.com/
Descripción
- Objetivos
- - Conocer modelos , y experiencias internacionales asociadas al patrimonio vitivinícola desde la interpretación histórica.
- Aprender a reconocer los elementos de valorización patrimoniales y culturales del vino.
- Introducción a la gestión cultural, y patrimonial asociada al vino.
- Intercambio de conocimientos con profesionales internacionales de diferentes ámbitos relacionados con el sector vitivinícola. - Profesorado:
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- Javier Luis Alvarez Santos
- Maria Mercedes Chinea Oliva
- Francisco José Díaz Marcilla
- Jose Felipe González-Monje Domínguez
- Elvira Carolina Real Torres
- Jorge Tomás García
- Metodología docente
- Programa impartido por distintos profesores y profesionales internacionales, combinándose ponencias, comunicaciones, mesas redondas, y talleres, utilizando una metodología activa y participativa.
- Programa
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- Los inicios de la viticultura a partir de la investigación histórica.
- Evolución histórica del sector vitivinícola a través de la valorización del patrimonio y la cultura.
- La representación de la vid y el vino como herramienta empresarial
- Criterios de evaluación
- Examen final online y participación activa en las sesiones del programa.
- Observaciones
- Las sesiones por videoconferencia serán los días 21 y 22 de junio de 16.30 a 20.30 horas.
El Curso Internacional de Interpretación del Patrimonio Histórico Cultural del Vino de la Universidad de La Laguna pretende abordar al alumnado una formación multidisciplinar desde la perspectiva histórica e investigadora vinculada al sector vitivinícola de Canarias con su entorno más inmediato: América y Europa. A través del Atlántico el patrimonio vitícola de las Islas y la cultura insular de la vid se extendió esencialmente hacia otras tierras españolas y portuguesas. En este sentido, el curso pretende recuperar estos lazos tradicionales con el Atlántico fomentando la colaboración con instituciones españolas y portuguesas con una clara vocación atlántica y con intereses internacionales.
Se contará con foros de consulta a través de los cuales podrá contactar con los docentes, y tutores del curso.
Tipos de Inscripción
Información
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Lunes (16:30 - 19:00) (*) No aplicable en jornada especial
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