Mi Vida Sin Dietas

A24020272

Ficha
Impartición:
-
Horas teóricas presencial:
12
Horas lectivas:
12
Horas trabajo autónomo del alumnado:
13
ECTS:
1
Plazas disponibles:
0
Aula:
Centro Cultural Los Cristianos (Plaza del Pescador, 1, 38650) ARONA
Categoría:
Curso de Extensión ULL
Más información:
https://www.ull.es/cultura/cursos-extension-universitaria/
Descripción
Objetivos
1.- Desarrollar una comprensión crítica sobre los mitos y creencias populares que rodean la alimentación y el control de peso, desmontando las ideas erróneas que dificultan la adopción de hábitos saludables.
2.- Promover hábitos alimenticios saludables y sostenibles que no dependan de dietas restrictivas, sino de una educación alimentaria práctica y adaptable a la rutina diaria.
3.- Facilitar el autoconocimiento y la autoeficacia en el manejo de la alimentación, ayudando a los y las participantes a identificar sus propias necesidades y construir un enfoque saludable y equilibrado.
4.- Incentivar la transmisión de conocimientos en el entorno familiar y social, promoviendo un impacto positivo en la salud colectiva y el fomento de prácticas alimenticias sanas a nivel comunitario.
5.- Consolidar herramientas y estrategias prácticas para mantener una vida sana sin recurrir a productos dietéticos ni sacrificios extremos, logrando una relación saludable con la comida.
Horario:
  • Martes 16:00 20:00
  • Miércoles 16:00 20:00
  • Jueves 16:00 20:00
Profesorado:
  • Sandra Dévora Gutiérrez
  • Chaxiraxi De La Cruz Morales Marrero
Metodología docente
El curso se desarrollará con una metodología participativa y práctica, orientada al aprendizaje activo y a la reflexión crítica. Incluirá sesiones expositivas interactivas para analizar mitos sobre la alimentación, apoyadas con ejemplos prácticos y la participación del alumnado. Se realizarán talleres prácticos y debates en grupo, fomentando la desmitificación de creencias y la comprensión de influencias sociales en los hábitos alimentarios. Además, se asignarán tareas de reflexión personal y trabajo autónomo (diario alimentario consciente y autoevaluación), para consolidar los conocimientos. El alumnado contará con material de apoyo y guías prácticas que facilitarán la aplicación de los contenidos en su vida diaria.
Programa
  • Desmontando mitos y creencias en la alimentación: La dieta y sus mitos. Un análisis crítico

    En esta primera sesión se abordarán las creencias populares sobre dietas y productos dietéticos. Los y las participantes analizarán de manera crítica conceptos como el contar calorías, los productos "light" y otros mitos comunes que a menudo complican la adopción de una alimentación saludable y sostenible.
    Imparte: Sandra Dévora Gutiérrez. Profesora Contratada Doctora, Área de Farmacología, Departamento de Medicina Física y Farmacología de la Universidad de La Laguna.

  • Desmontando mitos y creencias en la alimentación: Publicidad y cultura alimentaria. Cómo nos influencian

    En esta segunda sesión, se explorará la influencia de la publicidad y la cultura social en los hábitos alimenticios. Se debatirá cómo los mensajes de la industria alimentaria moldean nuestras decisiones y cómo reconocer estrategias de marketing que distorsionan la percepción de lo que es saludable.
    Imparte: Chaxiraxi de La Cruz Morales Marrero. Doctora en Farmacia. Farmacéutica adjunta en Oficina de Farmacia y "Venia Docendi" del Departamento de Medicina Física y Farmacología de la Universidad de La Laguna.

  • Hacia una alimentación consciente y sostenible: Principios de alimentación intuitiva. Comer con sentido

    En esta tercera sesión se hará una introducción a la alimentación intuitiva y sus principios básicos. Los y las participantes aprenderán a escuchar y responder a las señales naturales de hambre y saciedad, fomentando una relación equilibrada y respetuosa con la comida sin restricciones severas.
    Imparte: Sandra Dévora Gutiérrez.

  • Hacia una alimentación consciente y sostenible: Planificación saludable. Cómo hacer un plan flexible

    Esta cuarta sesión enseñará a crear un plan de alimentación realista y adaptable, basado en alimentos variados y en la integración de la alimentación consciente en la vida diaria. Los y las participantes desarrollarán estrategias para incorporar opciones nutritivas en diferentes contextos, evitando la necesidad de recurrir a dietas restrictivas.
    Imparte: Chaxiraxi de La Cruz Morales Marrero.

  • Aplicación práctica y mantenimiento de hábitos saludables

    En esta última sesión se abordarán herramientas para el cambio de hábitos. Los y las participantes explorarán técnicas de autoeficacia y autocontrol para sostener hábitos alimenticios saludables. Se discutirán estrategias motivacionales para mantener los avances y superar los obstáculos habituales en la transformación de la relación con la comida.
    Se terminará esta sesión y el curso debatiendo sobre cómo crear un entorno positivo. Para ello, esta última parte se centrará en cómo el entorno y las relaciones familiares influyen en la alimentación. Los y las participantes aprenderán a transmitir sus conocimientos y a fomentar un ambiente saludable en casa y en su entorno social, promoviendo cambios positivos que puedan sostener a largo plazo.
    Imparte: Sandra Dévora Gutiérrez.

Criterios de evaluación
La evaluación del curso se basará en una combinación de participación activa, trabajo autónomo y la aplicación de los conocimientos adquiridos, con los siguientes criterios:
1.- Asistencia y participación activa (30%): Se valorará la participación en las sesiones interactivas, talleres y debates, así como el compromiso en las dinámicas grupales.
2.- Trabajo autónomo y reflexiones personales (30%): El alumnado deberá completar las tareas propuestas durante las sesiones presenciales donde se analizarán sus avances y la incorporación de nuevos hábitos.
3.- Trabajo final de aplicación práctica (40%): Se solicitará un proyecto breve donde cada participante diseñe un plan de alimentación saludable y sostenible, adaptado a sus necesidades y contexto, integrando los conceptos aprendidos en el curso.
Observaciones

Curso de Extensión Universitaria dentro de la programación de la "Universidad de Invierno Arona 2025".

CERTIFICADO DE ASISTENCIA, APTITUD Y RECONOCIMIENTO POR CRÉDITO ECTS

La Universidad de La Laguna, a través del Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria, emitirá un certificado de asistencia a todas aquellas personas que participen en un mínimo del 80% de las horas lectivas. Asimismo, aquellas personas que superen el trabajo autónomo del alumnado, recibirán un certificado de asistencia y aprovechamiento, reconocible a su vez por un crédito ECTS.

Tipos de Inscripción
No existen tipos de inscripción vigentes. Para cualquier duda contacte con la Secretaría de la Fundación.