Inglés básico para restauración hotelera

A26030292

Ficha
Impartición:
-
Horas prácticas presencial:
20
Horas lectivas:
20
Plazas disponibles:
30
Aula:
Campus Virtual Universidad de La Laguna
Categoría:
Complementos curriculares en lenguas extranjeras
Tipo formación:
Microcredencial Universitaria
Modalidad:
Online (Teleformación)
Descripción
Objetivos
Formar a las y los profesionales de la hostelería en competencias lingüísticas indispensables para responder a las necesidades de los y las turistas.
Horario:
  • Lunes 11:30 13:30
  • Viernes 11:30 13:30
Profesorado:
  • Maria Jennifer Estevez Yanes
  • Marcos Hernández González
Metodología docente
• Lecciones magistrales/método expositivo: presentación o explicación por parte del profesorado.
• Clases prácticas: actividades supervisadas por el profesorado en el aula, laboratorios, clínicas.
• Seminarios: realización de ejercicios, resolución de problemas o casos prácticos, otros.
• Trabajo individual: preparación individual de trabajos/proyectos/informes, portafolio, ...
• Trabajo en grupo: preparación grupal de trabajos, proyectos/informes, ...
• Estudio personal: preparación de pruebas, exámenes, etc.
• Evaluación: pruebas escritas, orales, prácticas, ...
• Tutoría: período de instrucción en el que interactúan profesorado y estudiante con el objetivo de revisar y discutir materiales y temas presentados en clase.
• Exposiciones, debates y presentación de trabajos y proyectos: actividades supervisadas por el profesorado.
• Metodologías activas: aprendizaje cooperativo, aprendizaje basado en proyectos, aula invertida...
Programa
  • Pronunciación básica y comprensión de expresiones frecuentes en contextos de restauración.
  • Léxico esencial de alimentos, bebidas, menús y servicio en sala.
  • Interacciones comunicativas básicas en el puesto de trabajo (saludos, explicación simple del menú, toma de pedidos, atención de peticiones habituales).
  • Casos prácticos y simulaciones de situaciones reales en el servicio de restauración.
Criterios de evaluación
• Pruebas orales: el estudiantado debe aplicar los conocimientos adquiridos para elaborar respuestas orales a los ejercicios o cuestiones planteadas por el profesorado.
• Resolución de casos, ejercicios y problemas: pruebas en las que el estudiantado debe resolver de forma razonada, en un tiempo determinado, y acorde a los criterios establecidos, los
casos, ejercicios o problemas planteados por el profesorado, con la finalidad de aplicar los conocimientos adquiridos.
• Asistencia, participación o actitud en actividades docentes, seminarios, tutorías, etc.: control de la asistencia y la participación del estudiantado en las actividades docentes, realización de actividades en el transcurso de las sesiones docentes.
• Trabajos, memorias, memorias de prácticas, informes y proyectos escritos: documento elaborado sobre un tema o actividad realizada, siguiendo las instrucciones establecidas por el profesorado.
• Presentación oral y defensa de temas, trabajos, etc.
Observaciones
  • Habrá sesión por videoconferencia síncrona los lunes y viernes en horario de 11:30 a 13:30h.

Formación subvencionada por el “Plan para el desarrollo de microcredenciales universitarias”, inversión 6 del componente 21 de la Adenda del “Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia - financiado por la Unión Europea - Next Generation EU", para el ejercicio 2025.

Tipos de Inscripción
No existen tipos de inscripción vigentes. Para cualquier duda contacte con la Secretaría de la Fundación.