La producción y comercialización de productos acuícolas: evaluación, gestión y comunicación de riesgos tóxicos

A20030405

Ficha
Impartición:
-
Horas teóricas online:
18
Horas prácticas online:
2
Horas lectivas:
20
Plazas disponibles:
2
Aula:
Sesiones por videoconferencia los días 14,16, 21 y 23 de diciembre y aula virtual
Tipo formación:
Online (Teleformación)
Categoría:
Complementos curriculares de profesionalización
Modalidad:
Capacita Formación
Más información:
https://fg.ull.es/empleo/capacita/
Descripción
Objetivos
-Identificar, evaluar, gestionar y comunicar riesgos alimentarios.
-Aplicar la capacidad crítica para analizar información.
Horario:
  • Lunes 15:30 17:30
  • Miércoles 15:30 17:30
Profesorado:
  • Dailos Manuel Gonzalez Weller
  • Ángel José Gutierrez Fernández
  • Arturo Hardisson De la Torre
  • Soraya Paz Montelongo
  • María del Carmen Rubio Armendariz
Metodología docente
Videoconferencias y casos prácticos
Programa
  • CAMBIO CLIMÁTICO, CONTAMINACIÓN Y CADENA TRÓFICA
  • EVALUACIÓN DEL RIESGO
  • REPERCUSIÓN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL EN EL PRODUCTO FINAL COMERCIALIZADO. REQUISITOS DE CALIDAD Y SEGURIDAD. MONITORIZACIÓN E INSPECCIÓN
  • CONTAMINANTES INORGÁNICOS CON IMPACTO AMBIENTAL QUE ACCEDEN A LA CADENA TRÓFICA. RESIDUOS EN EL PRODUCTO PESQUERO FINAL
  • CONTAMINANTES ORGÁNICOS CON IMPACTO AMBIENTAL QUE ACCEDEN A LA CADENA TRÓFICA. RESIDUOS EN EL PRODUCTO PESQUERO FINAL
  • BIOTOXINAS MARINAS. RELEVANCIA TOXICOLÓGICA. LA IMPORTANCIA DE LA PREVENCIÓN, GESTIÓN Y LA COMUNICACIÓN
  • LOS PRODUCTOS PESQUEROS COMO FUENTE DIETÉTICA DE MICROPLÁSTICOS: SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE FUTURO
  • LAS ALGAS: NUEVO ALIMENTO. BENEFICIOS VS RIESGOS
  • PIENSOS: CALIDAD Y ALERTAS ASOCIADAS A ELLOS
  • MÉTODOS ANALÍTICOS: VALIDACIÓN, ACREDITACIÓN Y CALIDAD
  • CASO PRÁCTICO DE EVALUACIÓN, GESTIÓN Y COMUNICACIÓN
Criterios de evaluación
-Se valorará la participación a través de los foros habilitados.
-Examen tipo test (20 preguntas) = 100% de la calificación final.

Asistencia obligatoria al 80% de las sesiones por videoconferencia.
Observaciones
Las personas beneficiarias del programa deberán cumplir con los siguientes requisitos:
- estar empadronadas en Tenerife con, al menos, 12 meses de antigüedad en el padrón.
- estar estudiando o ser tituladas en Educación Superior (grado o posgrado universitarios, ciclos formativos de grado superior, certificados de profesionalidad de nivel 3)
- estar inscritas en el Servicio Público de Empleo como demandantes de empleo en desempleo, demandantes de servicios previos al empleo o demandantes en situación de mejora de empleo.

CAPACITA es un programa subvencionado por el Cabildo Insular de Tenerife y financiado por el Fondo de Desarrollo de Canarias (FDCAN).
Tipos de Inscripción
No existen tipos de inscripción vigentes. Para cualquier duda contacte con la Secretaría de la Fundación.