Campus América 2026: La cultura agroalimentaria como patrimonio material e inmaterial

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Ficha
Impartición:
Horas teóricas presencial:
5
Horas lectivas:
5
Plazas disponibles:
51
Aula:
Sala de Juntas de la Facultad de Derecho
Categoría:
Habilidades Personales y Profesionales
Modalidad:
Presencial
Descripción
Objetivos
A través del análisis y debate del concepto que denomina al seminario, se pretende tratar igualmente la aportación que desde el patrimonio agroalimentario se puede dar a la consecución de metas como la de un desarrollo sostenible o la conservación del medioambiente. También habrá
tiempo y espacio para la presentación de iniciativas en el ámbito de la investigación en materia de patrimonio cultural, con una dimensión internacional.
Resultados de aprendizaje
El seminario pretende hacer un repaso del valor del patrimonio cultural en el ámbito agroalimentario en tanto que categoría mixta, que combina las categorías de los bienes de interés cultural tanto material como inmaterial.
Conceptos como el de patrimonio enológico hace referencia a algo que va más allá del consumo del vino, estando constituido por elementos que incluyen tanto
prácticas productivas como los objetos que se emplean en ellas, así como tradiciones que, a lo largo de los siglos han moldeado paisajes, sociedades y culturas.
Horario:
  • Miércoles 15:00 20:00
Profesorado:
  • Eva María González Lorenzo
  • Alicja Jagielska-Burduk Jagielska-Burduk
  • Izabella Parowicz
  • Piotr Stec Stec
  • Marcilio Toscano Franca Filho
Metodología docente
Exposición de ponencias, seguidas de turnos de preguntas y debate.
Programa
  • Ponencia / Seminario

    15 h. Ponencia «Queso, patrimonio cultural e industria creativa: Hacia un

    derecho alimentario 4.0». Marcilio Toscano Franca Filho
    16 h. Ponencia «Reafirmación del patrimonio enológico, a través de las nuevas
    políticas medioambientales. Eva María González Lorenzo.
    16:30 h. Ponencia «Presentation of the review Santander Art & Culture Law
    Review and UNESCO Cultural Chair «. Alicja Jagielska-Burduk.
    17 h. Ponencia: «Presentation of Cultural Heritage in crisis CRICULT. COST
    Action 24125». Izabella Parowicz.
    17:30 h. Ponencia: «Culinary traditions as endangered heritage». Piotr Stec.
    18 h – 20 h. Debate.

Criterios de evaluación
Asistencia
Tipos de Inscripción
Gratuita
Importe:
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Periodo inscripción:
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Online
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