Acercamiento al sector Vitivinícola

A16020010

Ficha
Impartición:
-
Horas teóricas presencial:
12
Horas lectivas:
12
Horas trabajo autónomo del alumnado:
13
ECTS:
1
Plazas disponibles:
25
Aula:
Salón de Actos del Centro de Formación Municipal, LA GUANCHA
Categoría:
Curso de Extensión ULL
Descripción
Objetivos
El principal objetivo del Curso es acercar y abrir las posibilidades que tiene el subsector vitivinícola para el desarrollo empresarial, ofreciendo una formación específica..
Asimismo, se desarrollaran los conocimientos necesarios para que el alumnado tenga una información precisa sobre:
- La adecuada orientación a la calidad y al marketing vitivinícola.
- Las posibilidades del desarrollo del enoturismo.
- Procesos de calidad en la vinificaciones.
Horario:
  • Miércoles 16:00 20:00
  • Jueves 16:00 20:00
  • Viernes 16:00 20:00
Profesorado:
  • Ricardo Jesús Díaz Armas
  • Valerio Luis Gutiérrez Afonso
  • Irina Fátima Martín Waló
  • Gabriel Santos García
Metodología docente
El curso se desarrollará de forma intensiva utilizada una combinación de métodos didácticos: Conferencias, impartidas utilizándose diapositivas, transparencias y/o presentaciones en power point u otros formatos para ilustrar cada uno de los temas expuestos. Además se repartirá diversa documentación entre los participantes. Y con un componente práctico a través de catas guiadas de vinos por expertos en distintos temas, con el fin de acercar y dar cabida a la participación de las personas inscritas.
Programa
  • Elaboración de Vinos de Calidad (2,00 h)
  • Análisis Sensorial de Vinos de Calidad (Parte 1) (1,00 h)
  • Análisis Sensorial de Vinos de Calidad (Parte 2) (1,00 h)
  • El marketing aplicado al vino (4,00 h)
  • Desarrollo de Experiencias Enoturísticas (2,00 h)

    .

  • Acercamiento a la actividad enoturística (2,00 h)
Criterios de evaluación
Asistencia mínima del 80% de las clases presenciales obligatorias.
Realización de ejercicios prácticos, y examen final.
Además se valorará la participación activa en las sesiones del programa académico.
Tipos de Inscripción
No existen tipos de inscripción vigentes. Para cualquier duda contacte con la Secretaría de la Fundación.