La rebusca, rescatar lo que el mercado olvida. Jornadas de sensibilización del desperdicio alimentario

A25020304

Ficha
Impartición:
Horas teóricas presencial:
4
Horas lectivas:
4
Plazas disponibles:
0
Aula:
Escuela Politécnica Superior de Ingeniería. Sección de Ingeniería Agraria. Campus Anchieta.
Categoría:
Curso de Extensión ULL
Más información:
https://www.ull.es/cultura/cursos-extension-universitaria/
Descripción
Objetivos
-Adquirir nociones básicas sobre los conceptos de soberanía alimentaria y despilfarro alimentario.
-Conocer las diferentes maneras de gestionar el desperdicio alimentario y las regulaciones que le afectan.
-Comprender la importancia de alcanzar un nivel de autoabastecimiento que garantice nuestra seguridad alimentaria.
Horario:
  • Viernes 16:00 20:00
Profesorado:
  • Raquel Díaz Ruiz
  • Ignacio Granda Barceló
  • Antonio Cesar Perdomo Molina
  • Manuel Salvador Redondo Zaera
  • Ext Uni Ull
Metodología docente
La metodología empleada será la de clases teóricas en el aula apoyadas en material fotográfico, y una mesa redonda de discusión final.
Programa
  • ¿Por qué unas Jornadas sobre el desperdicio alimentario?

    Ponente: Iñaki Granda Barceló - La Rebusca.

  • El nivel de autoabastecimiento en el ámbito insular canario: la importancia de no desperdiciar alimentos

    Ponente: Manuel Redondo Zaera – Técnico de COAG Canarias.

  • Descanso
  • Potencial de réplica de Espigoladors para la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario

    Ponente: Raquel Díaz Ruiz - Directora Proyectos de la Fundació Espigoladors..

  • Participación de los asistentes y cierre Jornada

    Antonio Perdomo Molina. Director de la Cátedra Pedro Molina Ramos de Estudios Campesinos.

Criterios de evaluación
Asistencia.
Observaciones

Actividad de Extensión Universitaria organizada por la Catedra Cultural Pedro Molina Ramos de Estudios Campesinos y la Fundació Espigoladors.

CERTIFICADO DE ASISTENCIA: La Universidad de La Laguna, a través del Vicerrectorado de Cultura y Extensión Universitaria, emitirá un certificado de asistencia a todas aquellas personas que participen, previa inscripción en la actividad.

Tipos de Inscripción
No existen tipos de inscripción vigentes. Para cualquier duda contacte con la Secretaría de la Fundación.