Abordaje Nutricional en la Diabetes

A26030320

Ficha
Impartición:
-
Horas teóricas online:
20
Horas lectivas:
20
Horas trabajo autónomo del alumnado:
30
ECTS:
2
Plazas disponibles:
33
Aula:
Campus Virtual de la Universidad de La Laguna
Categoría:
Nuevas Tecnologías de la Información y las Comunicaciones
Modalidad:
Microcredencial Universitaria
Modalidad:
En línea
Descripción
Objetivos
- Comprender la fisiopatología de la diabetes, sus tipos y sus implicaciones para la intervención nutricional.
- Diseñar planes de alimentación individualizados basados en la evidencia para pacientes con diabetes.
- Aplicar estrategias dietéticas eficaces para el control glucémico.
- Interpretar parámetros clínicos, bioquímicos y datos de monitorización (p. ej., glucosa continua) relevantes para la práctica nutricional.
- Integrar la educación nutricional como herramienta terapéutica en el manejo de la diabetes.
- Adaptar la intervención dietética a las características individuales y contextuales del paciente (edad, comorbilidades, estilo de vida).
Resultados de aprendizaje
- Analizar la fisiopatología de la diabetes, sus tipos y sus implicaciones clínicas para fundamentar la intervención nutricional.
- Interpretar parámetros clínicos, bioquímicos y datos de monitorización (incluida MCG) para la toma de decisiones en el manejo nutricional.
- Aplicar recomendaciones dietéticas basadas en la evidencia, adaptadas a las características individuales y objetivos terapéuticos del paciente.
- Diseñar y ajustar planes de intervención nutricional personalizados que integren tratamiento farmacológico, estilo de vida, ejercicio físico y evolución clínica.
- Integrar la educación nutricional y el abordaje psicosocial dentro de un enfoque multidisciplinar, promoviendo la autonomía en la práctica clínica.
Profesorado:
  • Maria Asensio González
  • Encarnacion Cebrian Cuevas
  • Elsa Espinosa Pozuelo
  • Jeronimo Pedro Fernandez Gonzalez
  • Jesús Manuel García Acosta
  • Jesica Martín Marrero
  • Daniel Pereda De Pablo
  • Berta Pinto Robayna
  • Silvia Rodríguez Rodríguez
  • Jesús Alexis Socorro Ojeda
Metodología docente
- Lecciones magistrales/método expositivo
- Estudio personal
- Evaluación
- Tutoría
Programa
  • Módulo 1. Bases clínicas y terapéuticas de la diabetes (5 horas)

    • Clasificación y diagnóstico de la diabetes mellitus.
    • Fisiopatología de la diabetes tipo 1, tipo 2 y otros tipos.
    • Objetivos de tratamiento y control glucémico según guías clínicas de referencia.
    • Abordaje farmacológico: tipos de fármacos, mecanismos de acción e implicaciones nutricionales.
    • Suplementación en diabetes: evidencia actual y aplicación clínica.

  • Módulo 2. Abordaje nutricional de la diabetes (4 horas)

    • Principios de la intervención dietética en diabetes.
    • Planificación dietética individualizada.
    • Manejo de hidratos de carbono: conteo, índice glucémico y carga glucémica.
    • Estrategias nutricionales para el control glucémico.
    • Adaptación de la intervención a diferentes perfiles de paciente.

  • Módulo 3. Monitorización continua de glucosa aplicada a la nutrición (4 horas)

    • Fundamentos de los monitores continuos de glucosa (MCG).
    • Interpretación de métricas clave: tiempo en rango, variabilidad glucémica, tendencias.
    • Características de otras herramientas tecnológicas aplicadas a la diabetes
    • Ajuste de la planificación dietética basado en patrones glucémicos.

  • Módulo 4. Abordaje asistencial y contexto sanitario (2 horas)

    • Organización del abordaje de la diabetes en el Servicio Canario de Salud (SCS).
    • Coordinación entre niveles asistenciales.

  • Módulo 5. Factores psicológicos y conducta alimentaria (2 horas)

    • Barreras psicológicas en el manejo de la diabetes.
    • Adherencia al tratamiento nutricional.
    • Alteraciones de la conducta alimentaria asociadas a la diabetes.
    • Estrategias de educación nutricional centradas en el paciente.

  • Módulo 6. Complicaciones y abordaje multidisciplinar (1 hora)

    • Complicaciones agudas y crónicas de la diabetes.
    • Impacto de las complicaciones en la intervención nutricional.
    • Papel de la fisioterapia en el tratamiento y manejo funcional del paciente.

  • Módulo 7. Ejercicio físico y control glucémico (1 hora)

    • Efectos del ejercicio físico en la regulación de la glucemia.
    • Recomendaciones de actividad física en pacientes con diabetes.

  • Módulo 8. Enfoque comunitario y recursos de apoyo (1 hora)

    • Papel de las asociaciones de pacientes en Canarias.
    • Recursos comunitarios disponibles para personas con diabetes.
    • Importancia del entorno social en el manejo de la enfermedad.

Criterios de evaluación
Pruebas objetivas (verdadero/falso, elección múltiple, tipo test, de completar, ordenar, etc.): son instrumentos de medida que permiten evaluar los conocimientos, capacidades, rendimiento,
aptitudes, etc. Las respuestas son cerradas y a la hora de su corrección se favorece la objetividad.
Observaciones
  • Formación 100% online asíncrona.

Formación subvencionada por el “Plan para el desarrollo de microcredenciales universitarias”, inversión 6 del componente 21 de la Adenda del “Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia - financiado por la Unión Europea - Next Generation EU", para el ejercicio 2025.

Tipos de Inscripción
No existen tipos de inscripción vigentes. Para cualquier duda contacte con la Secretaría de la Fundación.